ভিন্ন স্বাদের পাচটি ইলিশের রেসিপি। আসুন আজ আমরা জেনে নেই ইলিশের ভিন্নস্বাদের কিছু রেসিপি। আসুন তাহলে ঝটপট রেসিপিগুলো দেখে নেই। স্মোকড ইলিশ উপকরণ: ১. ইলিশ মাছ ১টি ২. হলুদগুঁড়া সামান্য, ৩. মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৪. লবণ পরিমাণমতো, ৫. টমেটো সস ১ চা-চামচ, ৬. ভিনেগার ১ চা-চামচ, ৭. আদাবাটা ১ চা-চামচ, …

এখন আমের মৌসুমের শেষ সময়। আমের মৌসুম চলে গেলেও আমের জন্য মন কাঁদে অনেকেরই। বাজারে যেসব ম্যাঙ্গো জুস পাওয়া যায়, তাতে কি আর মন ভরে? কারণ বেশিরভাগ জুসই তো নকল। কিন্তু আম এমন একটি ফল যা বেশিদিন রাখাও যায় না। কিন্ত তিন মাস বা ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারবেন …

আমরা বলি ‘বই পড়লেই মানুষ মননশীল হয়।’ বলা উচিৎ ‘মননশীল বই পড়লে মানুষ মননশীল হতে পারে’। বইয়ের হাট হলো এমনই মননশীল বইয়ের আধার। শুধুমাত্র বাংলায় মননশীল বইয়ের আধার। আজ মানুষ কংক্রিটময় পৃথিবীতে যান্ত্রিকতা, হিংসা, ঈর্ষায়, স্বার্থপরতায় কাতর, জীবন-দর্শন এখন স্বার্থ আর ধর্ষণে, সাম্রাজ্যবাদ রাষ্ট্রীয় আঙ্গিনা পেরিয়ে গ্রাম্য কুটিরে, ধর্মগুলো আত্মোন্নয়নের খোলস ছেড়ে অপরাধের …